Deine Schritt-fur-Schritt-Anleitung für die erste Weinverkostung zuhause. 5 Weine, 5 Schritte - und ein unvergesslicher Abend.
Du musst kein Sommelier sein, um eine Weinprobe zuhause zu veranstalten. Mit dieser Checkliste wird deine erste Verkostung garantiert ein Erfolg. Du brauchst: 5 Weine, 5 Gläser, Wasser, neutrales Brot – und Lust auf ein Abenteuer.
Stelle für jeden Wein ein ISO-Verkostungsglas oder ein bauchiges Weinglas bereit. Die Gläser sollten saüber und geruchsfrei sein. Fülle Wasser ein und lege Brot bereit – zum Neutralisieren zwischen den Weinen.
Halte dein Glas gegen einen weißen Hintergrund (Papier, Tischtuch). Ist der Wein klar oder trüb? Welche Farbe hat er? Farben der 5 Weine: Strohgelb (Albariño) Hellgelb mit grünen Reflexen (Sancerre) Helles Lachsrosa (Rosé) Tiefes Rubinrot (Primitivo) Granatrot mit Backsteinrand (Barolo).
Schwenke das Glas leicht – rieche kurz, dann tiefer. Welche Aromen nimmst du wahr? Checkliste: Fruchtig (Zitrus, Beeren, Steinobst)? Blumig? Würzig (Pfeffer, Vanille)? Erdige Noten (Leder, Tabak)? Notiere deine Eindrücke.
Nimm einen kleinen Schluck und lass ihn im Mund „zirkulieren" – als würdest du kauen. Achte auf: Säure (spürst du Speichelfluss?), Tannine (ein pelziges Gefühl?), Süße (schmeckt der Wein fruchtsüß?), Körper (wie schwer fühlt er sich an?), Abgang (wie lange bleibt der Geschmack?).
Nach jedem Wein: Wie gefällt er dir auf einer Skala von 1-10? Würdest du ihn kaufen? Zu welchem Essen würde er passen? Am Ende: Vergleiche deine Notizen – welcher Wein hat gewonnen?
Diese 5 Weine sind speziell für eine Weinprobe für Anfänger zusammengestellt. Sie zeigen die ganze Bandbreite – von leicht bis komplex, von günstig bis premium.
Kopiere diesen Bereich oder drucke die Seite aus (Strg+P / Cmd+P), um deine Notizen während der Weinprobe festzuhalten.
| Wein | Farbe | Geruch | Geschmack | Bewertung (1-10) |
|---|---|---|---|---|
| 1. Prosecco (12€) | ______________ | ______________ | ______________ | ___ / 10 |
| 2. Albariño (15€) | ______________ | ______________ | ______________ | ___ / 10 |
| 3. Sancerre (18€) | ______________ | ______________ | ______________ | ___ / 10 |
| 4. Primitivo (9€) | ______________ | ______________ | ______________ | ___ / 10 |
| 5. Barolo (45€) | ______________ | ______________ | ______________ | ___ / 10 |
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